Camino de Caza Almansa Tinto

10,45 incl. BTW

Uitverkocht

In het Spaanse Almansa vonden we bij wijnmaker Juan Pablo Bonete de perfecte én betaalbare wijn bij wild en kruidige gerechten. Krachtig van smaak, met een intense geur. Hij is gemaakt van 70% garnacha tintorera- en 30% monastrelldruiven van zestig tot zeventig jaar oude wijnstokken in hooggelegen wijngaarden. Met een gemiddelde productie van maar één fles per wijnstok is het rendement in de wijngaard bijzonder laag. Dit zorgt voor veel smaakconcentratie in de druiven en fraaie, zachte tannines. De garnacha rijpt veertien maanden in vaten van 300 liter van Amerikaans eiken en de monastrell in Frans Allier-eiken. Daarna volgt de assemblage, botteling en verdere rijping in de fles. Het resultaat is een prachtige, volle en gestructureerde rode wijn met rijpe, zachte tannines en een verleidelijke invloed van de fustrijping.

Proefnotitie

Volrode wijn met een krachtig aroma van vanille, rijp rood fruit en een lichte kruidigheid. De smaak zet geurig en rond in en eindigt met een soepele afdronk, zachte tannine eikenhout.

Drinken bij

Goed te combineren met wilden stoofgerechten of een milde kaas.

Houdbaarheid

Nu prima op dronk, houdbaar tot vijf à zes jaar na oogst.

Druivenrassen

70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell

Aangeboden door

 

Voedselbank Zutphen

Selecteer categorie

X
0
    0
    Jouw producten
    Winkelmandje is leegTerug naar overzicht