3 gangen – voorgerecht | hoofdgerecht | dessert (combivoordeel)
€40,00 incl. BTW
Stel zelf jouw menu samen met combivoordeel.
Voorgerecht keuze uit:
- Graved Lax
- Gemarineerde zalm | Zure room | Dille olie | Forel kuit | creme van knolselderij
- Bonbon van rund
- Carpaccio van runderlende | Spongecake van paddenstoelen | Ruccola | creme van knolselderij
- Carpaccio (vegetarische)
- Carpaccio van gerookte biet | creme van knolselderij | spongecake van paddenstoelen | jonge geitenkaas
Hoofdgerechten keuze uit
- Pompoenflap (vegetarisch)
- Korstdeeg gevuld met pompoenchutney| pompoenrissotto | pastinaak puree
- Griet
- Langzaam gegaarde Grietfilet | pompoenrisotto | kreeftenjus
- Hert
- Hertenstoof gecombineerd met hertenbiefstuk | aardappelmousseline | winterse groenten
Dessert
- Pallet van chocolade
- Combinatie van diverse chocoladedesserts
